近期最受老百姓关注的莫过于就是猪肉的价格了，因为非洲猪瘟病毒的到来，给我国肉类市场可是造成了不少的冲击。在此之前因为环保的和生猪价格低的原因，我国生猪存栏量本来就有所下降。而非洲猪瘟病毒出现了以后，更是直接加速了生猪存栏量和能繁母猪存栏量的双双下降，相比于往年同期，目前国内整体生猪存栏量可能只有正常情况下的五六成了。近期又有另外一个重磅消息传来了，国内外多家食品企业宣布将推出“人造肉”新产品，并且将于下个月在国内上市。“人造肉”在国内是近年才被提起的，但是在国外可是早已经有了，并且还是很受追捧的。就连世界首富比尔盖茨、著名影星莱昂纳多·迪卡普里奥等都对人造肉非常的青睐。具体什么是“人造肉”呢？目前人造肉主要分为两种类型，第一种是从动物体内提取干细胞，然后在生物反应器中培育的试管肉，这种肉相当于真肉。也就是“试管肉”，也被称之为“植物肉”。另外一种则是用大豆、豌豆等植物的蛋白质、氨基酸、脂肪等几种物质组合成的素肉。这种素肉可以模拟出真肉的色泽和口感，但完全不含有任何来自动物的东西。不过“试管肉”的成本是非常高的，据报道世界上第一块试管肉的成本高达25万欧元，这简直就是一个天文数字。而我国的“第一代”人造肉就是属于后者，其主要的原材料是大豆蛋白和豌豆蛋白等植物蛋白，暂时还未涉及到动物蛋白，所以其不仅成本更低了，而且还有一大特点，那就是和肉类相比，还具有零胆固醇的优势。人造肉上市了，能缓解当前国内的“猪肉荒”吗？虽然说人造肉马上就要上市了，但是其也面临着很多的问题。第一个就是口感和味道，要想让人造肉在肉制品市场占据一席之地，那就必须拥有逼真的肉类口感和味道。可是现在人造还处于前期的研发阶段，目前主要的应用方向是饺子、肉丸、肉馅等碎肉方向，真正用来做菜吃的技术还不成熟的，有很长一段路要走。其次是消费者在短期内还难以接受“人造肉”。现在生活水平提高了，健康意识也提高了。大家在饮食方面也提出了更高的要求，不仅要吃得饱，而且还要吃得好、吃得健康。所以广大消费者在挑选食材方面都是越来越挑剔了，对于一些含有添加剂的食物都是很避讳的，就是担心吃了对身体健康不利。而人造肉光是听名字，就让很大一部分人难以接受，多数人都会认为其中含有一些添加剂成分的，怕吃了对身体健康不利，所以“人造肉”的普及仍还需要时日。最后还有一个问题不得不面对，那就是人造肉的价格及安全问题，这也直接关系到消费者是否接受它。人造肉目前还没有上市，具体其定价如何，很多人比较关注。业内人士也指出来了，还有另外一个问题不容忽视，那就是如何保障“人造肉”的安全性，这也是全民共同关注的，到底由谁来做，又如何做好市场监管等等一系列的问题，都是亟待解决的。综上所述，即便是人造肉在9月份顺利上市了，但是短期内对猪肉价格的影响不大。并且因为国内生猪存栏量少这个是事实，在下半年猪肉消费也要迎来一个小高峰，猪肉价格下降的概率不大，反而还有一定的继续上涨空间。目前已经有企业宣布，在今年的9月份就能吃到人造肉的月饼了，你会买吗？","
一般素肉是由蛋白质制品做的，主要是豆制品比如：豆皮挤压，面筋，腐竹这些东西做成的。这些如果自己买回来素肉自己家里做着吃，应该干净可口。具体好吃吗，吃了才知道哦","
他翻译翻译翻译高峰已过il
素肉是指一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食通常以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等）为主要原料，通过包括挤压蒸煮等现代食品加工工艺在内的热加工形成类似于肉的组织口感，通过美拉德反应和/或添加肉味香精来形成类似于肉的风味。 蛋白质含量高 低脂肪 3不含胆固醇本回答被提问者采纳
