{!-- PGC_VIDEO:{\"thumb_height\": 360, \"thumb_url\": \"2438e00003cbc4dda5190\", \"vname\": \"\", \"vid\": \"v020165f0000bm15nmrivfcqtq7e6ci0\", \"thumb_width\": 640, \"src_thumb_uri\": \"2d6740008fd32116d25c8\", \"sp\": \"toutiao\", \"update_thumb_type\": 1, \"vposter\": \"http://p0.pstatp.com/origin/2438e00003cbc4dda5190\", \"video_size\": {\"high\": {\"duration\": 67.143, \"h\": 480, \"subjective_score\": 0, \"w\": 854, \"file_size\": 2729780}, \"ultra\": {\"duration\": 67.143, \"h\": 720, \"subjective_score\": 0, \"w\": 1280, \"file_size\": 5658501}, \"normal\": {\"duration\": 67.143, \"h\": 360, \"subjective_score\": 0, \"w\": 640, \"file_size\": 1920859}}, \"md5\": \"0267b4126e25120cf127b1a87c2dced2\", \"duration\": 67.143, \"file_sign\": \"0267b4126e25120cf127b1a87c2dced2\", \"thumb_uri\": \"2438e00003cbc4dda5190\", \"vu\": \"v020165f0000bm15nmrivfcqtq7e6ci0\"} --}","
我来分享我的观点 雪莲去皮 切成块状用水果盘装好 然后放入酸奶 如果是夏天我会放入冰箱冷藏一下 吃的时候酸甜酸甜的 喜欢的收藏哦！","
进入秋季，水果店又出现了雪莲果的身影，这种外形酷似红薯，脆感却如山药的水果，出现在大众视野的时间并不长，它有哪些营养价值呢？大家好，我是医学博士小邢，欢迎大家关注我，每天分享有趣的健康小知识。一、营养价值雪莲果汁多脆爽，热量低，含有大量水溶性膳食纤维，也富含各种矿物质及钙铁锌钾等微量元素，能提供给人体需要的氨基酸等碳水化合物，这是雪莲果的营养价值的体现。二、主要功效雪莲果的主要功效，归功于其含有的一种叫做果寡糖的糖类，这是今天我们要聊的重点。果寡糖，又称为低聚糖，其甜度大概是蔗糖的30%，所以雪莲果给人一种清爽甜味的感觉。果寡糖最大的特点就是稳定性好，不易被吸收，同时小肠和胃里也没有分解果寡糖的酶，导致果寡糖能顺利通过小肠和胃到达大肠，结合这样的特点，其功效有三。第一，清洗有害菌。有害菌喜欢在一种类似果寡糖的受体上繁殖，这种受体一般都是在肠壁。所以果寡糖在肠道内，能吸引有害菌从肠壁脱离，巧妙的起到了「清肠」的作用；另外，果寡糖可以促进肠道蠕动，蠕动的加强会降低有害菌在肠壁「定居」的稳定性。第二，促进有益菌繁殖，抑制有害菌。果寡糖到达大肠后，大肠里的多种有益菌如乳杆菌、双歧杆菌等可以产生分解果寡糖的酶，果寡糖被分解后作为营养物质能促进这些有益菌的繁殖，但是其他有害菌如沙门氏菌、大肠杆菌等无法利用果寡糖，那么最终果寡糖是促进了有益菌的繁殖，而间接的通过种间竞争抑制了有害菌，维持了肠道环境的健康；第三，提高微量元素的吸收。有益菌在分解利用果寡糖后，产生二氧化碳和脂肪酸，降低肠道PH值，有利于无机微量元素的吸收。所以，雪莲果这种健康自然的根茎果实，其保健功效还挺「特殊」，可以促消化、清肠道、促排便，能替代抗生素清除有害菌，对整个消化系统十分友好，是不可多得的的水果之一，据说还能减少皮肤褐斑。三、糖尿病患者朋友能吃雪莲果吗？能。雪莲果中的果寡糖无法被人体吸收，所以糖友们是可以食用的；而且通过上面的讲解，雪莲果的果寡糖有助于调节肠胃环境，促进肠胃蠕动，对减肥都是很有帮助。四、食用时有哪些要注意的吗？没有太多要注意的，但对于初次食用或大量食用时，会有胀气、轻泻的感觉，所以需要一个适应过程，也不要过量食用。
雪莲果是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果，茎直立，圆形实心，紫红色，丛生，高2-3米。叶对生，宽心脏形，表面粗皱，稍厚，叶长25-30厘米、宽15-20厘米，叶柄长7-12厘米。头状花序簇生于茎顶，花盘3-6，舌状花、黄色。瘦果。须根系，分布于耕层5-30厘米。块根纺锤形。块茎着生于根茎部，不规则形，表皮粉红色。原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带。新西兰、日本、巴西、韩国、欧洲和中国等地均有引种栽培。特耐强光，喜中低温，忌涝怕旱。在年均气温18℃以下的地区都能生长。生长适温5-25℃，最适气温10-20℃，相对湿度80-85%。雪莲果块根皮薄汁多、无渣，不仅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用，能烹调成多种美味佳肴，还可加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头等；叶片与花瓣可制成果茶，冲泡饮用；其茎秆可制作优质饲料等。利用雪莲叶的清咽、抑菌作用，将雪莲果、胖大海、合欢花、柴胡做成清咽含片。本回答由网友推荐
