电煎药壶温度高、密封好。水量和时间都相对用的少，砂锅煎时间和水量都要多一点。 建议用砂锅，实在条件不允许再用电煎药壶。","
不能用烧开水用的水壶来煎药。煎药最好用砂锅，陶瓷锅，其次用不锈钢锅，再其次就用铝锅，千万别用铁锅。中药中含有的某种矿物质成分会和铁锅中的铁产生化学反应","
熬中药应该用砂锅最好。砂锅主要的成分是硅酸盐，化学性质很稳定，传热效果比较慢，这样使中药更好的煎熬，不会出现过多的蒸发，而且可以使受热均匀。对于中药，不至于粘附在锅底而形成不容易被消化和溶解的东西，所以熬中药最好用砂锅。但是如果条件不允许，铝锅或者是铁锅不是适合应用熬中药，因为相对铝锅和铁锅都有一定的化学成分，很容易和中药中的药物相互反应而降低药效，甚至还容易产生毒副作用。在现实中很多锅有一定的涂层，这些锅也可以进行熬中药。砂锅是土做的，中医认为土性中和，可以缓和药物的峻烈之性，还有土气通脾胃，可以帮助吸收和保护胃气，不会引起多余的化学反应。最好不用铁锅或者铝锅，铝、铁可以与中药中的鞣质起反应，生成鞣酸铝、鞣酸铁，产生黑绿色沉淀，服用后引起恶心、呕吐，会产生程度不同的毒副作用，铝、铁还会与朱砂等含重金属的中药发生置换反应。
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