家鸡蛋在我们这里叫“柴鸡蛋”，就是不喂饲料的鸡下的蛋。通常吃五谷杂粮或是杂草，这样养的鸡不仅肉吃着香，而且下的蛋也很香。家鸡蛋蛋清少，蛋黄多。饲养的鸡蛋，蛋清多，蛋黄少。饲养的鸡吃的饲料多多少少都含的有化学成分。现在都提倡养生，健康。建议多吃家鸡蛋。","
大家好我是陈贵人，很高兴回答这个问题。喜饼的由来：相传三国时期，刘备欲得荆州，但又无从下手。诸葛亮为其出谋献策，“借”得了荆州。 孙权为了讨回荆州，假意称愿将自己的妹妹许配给刘备为妻。诸葛亮得知此信后，立即决定来个假戏真做。于是同刘备商定先做一种礼品送给东吴的臣民，让刘备与孙权妹妹成亲的事家喻户晓。然后设计将此事告知吴国太（孙权之母），设法将这桩婚事弄假成真。说办就办，于是乎刘备广喻各地，要能工巧匠为他去制作去东吴成亲的礼品。这时，有位做了大半辈子糖食点心的老师傅，得知此事后，大显身手，做了种配有龙凤图案的大喜饼，以象征龙凤相配、吉祥如意。这喜饼既具有荆州的酥脆风味，又具有东吴的清甜特点，十分爽口。一送到荆州，就被诸葛亮选中，令其制作1万枚，让赵云带兵派送到南徐城里的各家各户，并编出歌谣：“刘备东吴来成亲，龙凤喜饼是媒证。”不到几天功夫，城里老幼都知道刘备到东吴成亲的事了，完成了他们假戏真做的大计。后来刘备为了赏赐这位做喜饼的师傅，特意在他的家乡修建了一个龙凤喜饼店。诸葛亮为店提名，写了“吴永凤”的牌匾。从此，龙凤喜饼便成了朱家河一带老百姓娶亲嫁女的至上礼品，甚至有“礼饼方为礼，其他不为礼”的说法。做法：1.盆中放入350克的普通面粉，40克的胡麻油，50克白糖，4克的酵母，三颗打好的鸡蛋，给它搅拌均匀，下手揉成面团，揉成这样稍硬一点的面团，盖醒发至两倍大。2.面团醒好后给揉搓排气，分成长条状均等的剂子，由外向里搓揉，排尽空气，擀成圆饼状，所有饼皮都擀好以后，盖上保鲜膜静置10分钟。3.锅热以后放入醒好的饼胚，全程开小火烙制，盖上盖子烙至二分钟，烙至底面微黄给它翻面，两面金黄就可以出锅了。","
徐饼的做法主要是贴上。那个。喜字福字就可以寿字了，等等。
今天和大家分享一款我们山东本地的特色美食——喜饼。和面不用一滴水，松软香甜，比面包还好吃，凉了后也不会破坏蓬松的口感，而且更香。感兴趣的朋友跟我一2起来做吧！【食材】面粉、酵母、鸡蛋、白糖、花生油【做法】先在碗中打入5个鸡蛋，然后加入50克白糖、60克花生油、5克酵母，把所有食材搅拌均匀。搅拌至比较粘稠的状态，加入500克普通面粉，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖好，饧发至两倍大。饧发好的面团取出来揉搓排气，搓成长条，切成大小均匀的剂子。把所有的剂子揉圆揉光滑，这一步一定要多揉一会，排干净里面的气孔，这样做出来的喜饼才会组织细腻，不出现大蜂窝状。全部揉好以后，从第一个揉好的剂子开始擀饼，擀成厚度约1厘米的小圆饼就可以了。依次擀好后，盖上保鲜袋，二次饧发至原来的1.5倍大。电饼铛或平底锅先不要开火，放入饼坯，盖一个高点的孩子，开最小火烙饼。这个饼比较厚，烙至需要控制好火候。如果家里的电饼铛火力比较大，可以在饼的底部上色以后关火，用锅的余温焖两分钟。然后开火，给饼翻个面，烙至另一面上色后，再关火焖两分钟。直到烙至用铲子按压可以回弹就能出锅了。千万不要用大火烙，不然外边糊了，里面不熟。这样喜饼就完成了，可以当做主食，可以当做零食，口感比面包好，一次可以多做一些，吃不完的装保鲜袋保存，放三四天也一样好吃。喜欢的朋友试试吧！
