香槟酒是什么？与白葡萄酒有什么区别吗？ 小时候有幸喝过一次香槟酒，金黄的酒上有细腻的泡沫，味道甜甜的很好喝。从那以后再也没喝过。现在想再买来尝尝，但是网上价格差很多，不知道哪个是真的，也不知道如何鉴别真假。

你们所知道的小香槟有哪些？都喝过吗？ 我记得小时候特别喜欢喝小香槟，每回都盼望着过节，就为了喝这一口。现在几乎都见不到了，你们都知道有哪些是跟有小时候的味道吗？

1、从分类上讲，香槟是一种起泡酒，而葡萄酒是一种静止葡萄酒。2、从风味上讲，香槟因酿造过程采用了酵母自溶的工艺，所以一般都有酵母和烤面包的风味，此外较便宜的香槟一般具有绿色水果和柑橘类水果的香气，而较好的香槟往往具有植物、坚果和蜂蜜等复杂的陈年香气。而葡萄酒的风味一般与酿造它的葡萄品种相关，但是白葡萄酒很少有酵母和烤面包的风味{!-- PGC_VIDEO:{\"thumb_height\": 540, \"vposter\": \"http://p0.pstatp.com/origin/2e888000195ce0aafe73d\", \"thumb_width\": 960, \"vid\": \"v02016c70000bnphj9aiv57am8i5i4sg\", \"vu\": \"v02016c70000bnphj9aiv57am8i5i4sg\", \"duration\": 24.15, \"thumb_url\": \"2e888000195ce0aafe73d\", \"thumb_uri\": \"2e888000195ce0aafe73d\", \"video_size\": {\"high\": {\"duration\": 24.15, \"h\": 540, \"w\": 960}, \"ultra\": {\"duration\": 24.15, \"h\": 540, \"w\": 960}, \"normal\": {\"duration\": 24.15, \"h\": 540, \"w\": 960}}} --}","

虽然香槟看起来颜色与白葡萄酒有些相近，但是二者的区别还是非常明显的：1. 从分类上讲，香槟是一种起泡酒，而白葡萄酒是一种静止葡萄酒。2. 从风味上讲，香槟因酿造过程采用了酵母自溶的工艺，所以一般都有酵母和烤面包的风味，此外较便宜的香槟一般具有绿色水果和柑橘类水果的香气，而较好的香槟往往具有植物、坚果和蜂蜜等复杂的陈年香气。而白葡萄酒的风味一般与酿造它的葡萄品种相关，但是白葡萄酒很少有酵母和烤面包的风味（少数霞多丽等白葡萄酒除外）。3. 从葡萄品种上讲，香槟必须用指定的葡萄品种，即霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）来酿造；而白葡萄酒可以用任何白葡萄品种或红葡萄品种来酿造。4. 从产区上讲，香槟必须是产自法国的香槟产区，而普通的白葡萄酒可以在任何产区进行酿造。5. 从价格上讲，香槟因其市场需求量大，而产量很有限，所以一般都非常贵；而价格便宜的白葡萄酒却非常普遍","

香槟酒是什么？与白葡萄酒有什么区别吗？ 小时候有幸喝过一次香槟酒，金黄的酒上有细腻的泡沫，味道甜甜的很好喝。从那以后再也没喝过。现在想再买来尝尝，但是网上价格差很多，不知道哪个是真的，也不知道如何鉴别真假。

你们所知道的小香槟有哪些？都喝过吗？ 我记得小时候特别喜欢喝小香槟，每回都盼望着过节，就为了喝这一口。现在几乎都见不到了，你们都知道有哪些是跟有小时候的味道吗？

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及哦