很多人可能都吃过西餐，习惯了使用筷子的中国人，初次使用刀叉用餐的时候，难免会闹出一些笑话。那么，你可曾想过，为何东方人习惯用筷子作为餐具，而西方人喜欢用刀叉这种具有攻击性的餐具呢？这其实与各地的饮食文化有关。最初，世界上的所有国家进食都是没有餐具的，全部用手抓，现在的非洲国家和印度等地还保留着这种简单粗暴的习惯。相传大禹治水，十分忙碌，有一次，他煮了肉，但是肉刚煮出来太热了，而他又想快点吃完去和小伙伴们治水。于是大禹就找了两根树枝，夹着肉吃。小伙伴们一脸懵逼的看着大禹说：“还有这种操作？！”从此筷子就诞生了。我国最早关于筷子的记载可见于商朝，纣王有用象牙精心雕琢的筷子。所以至少在三千多年前，筷子就诞生了。西方的刀叉源于欧洲古代的游牧民族。后来，他们认为用手直接接触食物才是对上帝最大的尊重，其实他们并不喜欢蒸煮食物，食品类型单一，比如面包片之类的，用手抓也很简单。直到15世纪，他们才发现煮熟了牛排还是用刀叉分割比较合适。而且，他们认为，做饭的已经很辛苦了，如果提前切好再进行烹饪，太浪费时间了，公平起见，上菜后大家自食其力也是不错的。主要的原因是，他们把吃饭当成一种填饱肚子的活动，而中国人把吃饭当成一种享受，菜式花样多，大多都是热菜而且零碎，最合适的就是用筷子夹。","
时尚品牌杜嘉班纳可能做梦也没有想自己会栽在一双小小的筷子上。D＆G发布了一系列品牌视频，在视频中，一个笑得有点莫名其妙，动作相当夸张的亚裔模特正拿着筷子尝试吃意大利食物。看着那模特矫揉造作的样子，不得不让人怀疑，D＆G这是赤裸裸的侮华行为。D＆G以为自己很高明，可实际上，他们却完全不懂中国的筷子文化。视频中，女子将筷子插在食物的中间，其实这是犯了大忌。因为只有祭奠逝去的人的时候，才会将筷子插在饭的中间，三岁的小孩都知道平时这样做，是要被爸妈敲脑袋的。再有女模特像耍宝似的，拿着筷子舞来舞去的，她这行为在民间称为“飞筷”，只有乞丐才会这样做。在D＆G眼中筷子只不过是中国人吃饭时使有的工具，可在中国人眼中，筷子充满了别样的情感。筷子可以鉴别人品。吃饭时，如果这个人夹菜时喜欢用筷子挑挑捡捡，专夹自己喜欢的吃，那么这个人肯定是个自私的人，不能交。筷子能传递爱。回到家中，父母总是用筷子把你的碗塞满，好似，你还是那个没长大的孩子。筷子还代表谦让。与长辈同桌，晚辈们都得长辈先拿起筷子。筷子还代表关怀与体谅。邀请朋友吃饭，对方不好意思拒绝时，主人说得最多的就是，不就是添双筷子嘛？承载太多情感的筷子绝非是整天舞着刀叉的人可以明白的，不懂没关系，但是请尊重，无知的傲慢D＆G必为自己的行为付出代价。","
西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。1.刀是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。记住：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。2.叉左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，动作要轻，捡起适量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大块，咬一口再放下，这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。3.勺子在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的，用来喝汤或盛碎小食物;最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。切莫搞错。4.餐具的摆放餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放。有的菜用过后，会撤掉一部分刀叉。刀叉放的方向和位置都有讲究。刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内，叉尖向下就表示你还要继续用餐;刀叉平行摆放在垫盘上刀口向处，叉尖向上则表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以收走。本回答被网友采纳
标准是右手拿刀，左手拿叉。有锯齿的刀拿来切肉，普通的刀用来切蔬菜，最小的刀用来抹酱。勺子是用来喝汤的。拓展：切餐盘中的食物时，右手拿起餐刀。食指几乎伸直，指尖落在刀柄上，餐刀钝面向上。其他四指握住刀柄。拇指贴在刀侧。刀柄末端抵着手掌。2.切餐盘中的食物时，右手拿起餐刀。食指几乎伸直，指尖落在刀柄上，餐刀钝面向上。其他四指握住刀柄。拇指贴在刀侧。刀柄末端抵着手掌。3.左手握叉，叉口朝外且向下。食指伸直，放在柄背上，接近叉口但不要离得太近，以免手指碰到食物。其他四指握住叉柄。这是隐藏叉柄的握法。因为手指几乎将叉柄包裹起来。4.手腕自然弯曲，食指向下朝着餐盘。刀叉的端部也指向餐盘。手肘放松，不要悬在空中。吃东西的时候，手肘一般是离开桌面的。但如果场合不那么正式，可以随意些。本回答被网友采纳
