大家好，我是头条美食作者:蜜豆美食！我是四川人，四川脱骨李发苦，多半是因为这几个原因:1、因为李子不耐运输，所以卖家一般会在李子刚好脱骨的时候摘，这时候的李子是会有轻微的苦味。2、跟李子的品种有关，四川李子的品种非常多，有些品种的李子是会出现发苦的情况，这也是正常现象。建议买茵红李或者汶川半边红李子，这两个品种基本上不会踩雷。3、可能是卖家用了催熟剂，导致李子脱了骨，但是口感比自然成熟差很多，所以会出现发苦的情况，因为李子在未成熟的时候是会发苦的。希望我的回答对你有帮助，觉得我的回答还不错的，可以点赞关注我哦。
