你好朋友，很高兴能帮到你，椰子油是可以放的，只要味道不是很重，其他油都可以。我给你推荐下我自己经验，不知对你有用么！制作材料:咸蛋黄12只/110g左右，橄榄油35克咸蛋黄酱的做法:1、基本上各种烘焙店铺都有售卖咸蛋黄，我的是在本地的超市购物app上买的，是本地还不错的鸡蛋品牌，因为包装12颗我就用的12颗，如果你买到其他容量的包装，稍微调整油的用量就好啦。2、把蛋黄码在烤盘上，未入烤箱之前的蛋黄真的超级好看，颜色诱人。（没有烤盘的也可以用蒸笼蒸熟）3、蛋黄放入烤箱中层，预热150度，加热12分钟左右，蛋黄熟透了即可，大抵就是看颜色分辨，表面的皮呈现金黄色，就是熟了。4、准备好30-35克的橄榄油，其他油也可以，只要油本身没有太浓郁的气味。把蛋黄和油一起倒入搅拌机，搅拌数次，待到蛋黄完全被打碎之后就可以了，搅打完毕的蛋黄酱是这样的，颜色非常美丽啦！5、因为用搅拌机搅打所以颗粒会比较细，如果要粗颗粒可以选择用勺子或者擀面杖等工具碾碎，装到预先准备好的罐子里，蛋黄酱就完成啦。小贴士这个配方做出来的蛋黄酱会比网购的更加浓稠，如果要稀释一些的，多放一些油就好了。因为没有加任何添加剂，所以要尽快食用完毕喔。做完之后满屋子都是蛋黄味，方便容易，打算蘸馒头吃，但是因为咸蛋黄脂肪含量高，不能吃太多，可以用来拌米饭，裹吐司，用法多样，就等你来发掘啦！","
适量油，烧热，放入咸蛋黄酱炒一会放入适量水，放入青豆玉米胡萝卜粒一起煮放入切好块的内酯豆腐加入适量盐，煮5到10分钟起锅","
生是咸蛋黄倒也可以拿来做蛋黄酱，只不过跟普通的蛋黄做出来的比差不了太多，顶多的咸度不同而已。
你们还知道哪些用咸蛋黄做的美食呀！
