不锈钢菜板最大的好处是比较耐用，不容易损坏，不锈钢菜板是利用食品级304不锈钢材质所制成的菜板，它具有耐腐蚀性强、不开裂、不藏污易清洗、易保养的优点。但是使用不锈钢菜板，会在一定程度上破坏菜刀。刀刃是金属制品，不锈钢菜板也是金属制品，切菜的过程中金属和金属发生碰撞，对二者都会产生一定的损坏。而且不锈钢菜板使用时间长了之后，表面会出现凹凸不平的地方，在这些地方切菜不容易切断，出现粘连的现象。切菜时，稍微用力便会出现刺耳的声音，不适合用来剁肉制品。菜板作为日常生活的一个常用品，在选择的时候，大家要注意以下这些事项。注意选择厚度。一块好的菜板需要一定的厚度，使得在承受刀刃冲击的过程中，能够保持一个稳定的状态，并且不易滑动。注意使用频率。竹制菜板适合使用频次不高的家庭；不锈钢菜板适合素食主义者；木质菜板适合使用频率极高的烹饪爱好者。注意生熟分区。在条件支持的情况下，根据不同美食料理习惯，大家可以选择不同菜板，或者在一块菜板上分出明显两块区域。","
你好，很高兴为你解答问题，希望我的解答能帮助到你。对于塑料菜板和木菜板哪个好这个问题，我是这样回答的，如果只是用来切蔬菜和水果的话，用塑料菜板比较好，塑料菜板比较轻薄，易于清洗，方便安放，并且不易发霉。但是如果是用来切肉、砍骨头的话，塑料菜板就不能很好发挥长处了，这个就要用到木菜板，相对而言，木菜板因为厚实，剁肉和砍骨头时比较容易受力，一个家庭从实用和卫生的角度出发，一般都准备两个菜板，一个木菜板，一个塑料菜板，各有各的用途。当然，如果嫌麻烦，也是可以只买一个木菜板的，不少家庭也只是用一个木菜板，既切菜，又切肉，木菜板可以代替塑料菜板，但塑料菜板不能很好替代木菜板，所以，如果你问我是塑料菜板好还是木菜板好，我的回答是木菜板好。一个好的木菜板，标准应该是不掉渣、耐用、不易发霉，那哪种木菜板好呢？下面我推荐以下几款材质比较好的木菜板供你参考。1、樟木，它质地坚硬不易长虫，该菜板材质本身是一种药材，具有通经络、去风湿的功效，所以作为砧板有益无弊。2、铁木，它具有入水沉底的特性，所以被称为＂铁木＂，这种材质的菜板硬度够，韧性强，比较能受力，且经久耐用，但因为这种材质的菜板取材不易，所以价格较贵。3、榉木，它的木质比较紧密，实心无填充，材料厚实，材质优良，无漆无蜡，双面可用，属于中高档次的家居用品。4、橡木，它的优点是密度大不藏水，这种材质能减少细菌滋生，不易发霉，硬度好，不易变形爆裂，易于清洗，健康卫生，选择这个材质的菜板，经久耐用，但价格相对也比较高。这四种材质的木菜板都是比较好的，可以根据自己的情况来作选择，希望能帮助到你，觉得有用就留下一个赞吧，下期见！","
看你的是做木砧板还是塑料砧板，如果是塑料砧板做防霉抗菌可以在塑料注塑的时候加入约0.3%~0.5%的塑料抗菌剂GNCE5700-T100再进行注塑加工，这样做出来的砧板就会有防霉抗菌的功效。如果是木砧板防霉抗菌，就要在原料实木板加工过程中预先进行浸泡防霉加工处理，加入一定量木材防霉抗菌剂GNCE5700-F2，然后按照比例稀释金牌，这样的砧板也有防霉抗菌的效果，追问请问最后的抗菌效果可以达到一个什么样的标准本回答由网友推荐
那就只能是铁板了，其实木菜板稍微的保养一下就不会有霉菌产生的，比如不放在阴暗潮湿处，菜板要洗干净可以周期性的用盐醋去杀菌就不会霉菌的
