以下是我的建议:1、可以做凉拌银耳，三分钟快手菜，简单容易上手。可以和黄瓜，木耳胡萝卜丝凉拌。搭配品种多，营养丰富。2、银耳汤，银耳可以搭配很多事物熬汤，比如红枣，莲子，桃胶，雪梨，枸杞等，营养美味，也有美容养颜的功效。3、南瓜银耳山药糊，可以算是减脂餐了，减肥美女都喜欢。味道甜美，热量超低。还可以做，银耳南瓜糕，银耳冻糕，银耳枣蛋糕 等，喜欢的朋友可以网上搜索菜谱。希望我的回答可以帮助您！","
1.准备：银耳1朵，红枣，枸杞，冰糖各适量2.银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右3.浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可4.将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时5.加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟6.出锅前加入冰糖搅化即可","
天然生长出的银耳是白色。烘干后会褐变成黄色。原理是银耳在本身生物酶的作用下，氨基酸和羧基会褐变黄色 硫磺熏过的 银耳易与存放，也会变的更白，硫磺燃烧时会产生对人有害的二氧化硫，这样的银耳残硫含量高，人长期吃多了后会致病变。因此，熏磺银耳万不能吃的。 有的消费者以为白色银耳好，属认识有误，导致熏磺银耳有市场
银耳干的时候不就是黄的吗
