说点实在的~不废话~~~~电陶炉相对电磁炉的优势：1、基本任何锅具都可以使用，尤其适合高硼硅玻璃材料的锅具。2、电陶炉的“慢火”是真正烹饪意义上的低温慢火，非常适合炖煮、熬汤、煮茶。而电磁炉的“慢火”仅仅是通过间歇启停线圈来模拟慢火，烹饪效果比较辣鸡。电磁炉相对电陶炉的优势：1、电磁炉的热效率、加热速度完爆电陶炉2、由于电磁炉的热效率、加热速度完爆电陶炉，所以在诸如烧水、煮面、吃火锅等场合下电磁炉比电陶炉更省电。3、电磁炉炉体本身并不发热，并且在没放锅具或锅具不合适的情况下线圈并不工作。所以在智商相同时，电磁炉安全性更高。重点：凡是符合国家安全标准的电陶炉，都带有温控保护装置。为了保护微晶面板和内部电路、防止起火，当炉面温度达到570度左右时，电陶炉的功率会自动降低至最大功率的30%或更低（市面上绝大多数的电陶炉都会降低到100W最低功率），当温度低于300度时再次升至预设功率。所以，电陶炉的加热盘看上去很火红、很美、很厉害，但有使用经验的同志都会发现，即便开到最大功率，加热盘也通常是“一亮一暗”的循环……亮（最大功率）5秒，暗（低功率）15秒，如此反复。而诸如炒菜、火锅、煮面、蒸包子馒头、甚至烧水时，都需要持续不间断的加热，才能达到所需温度或保持滚沸，而电陶炉间断加热的工作方式根本做不到这个要求。3000W和500W有时没什么区别，因为80%的时间都是在以最低功率运行。所以，翻翻各大网购平台的评价，大部分吐槽都是“烧一锅水要半个小时”、“刚下菜锅就凉了，根本没法炒菜”、“涮羊肉好不容易把水烧开，放点肉片就又得等5分钟”等等等等……而电磁炉虽然也有温控保护装置，但由于炉体本身并不发热，通常只有在锅具严重干烧时才会触发温控保护，正常使用基本不会自动降温。所以涮火锅时可以始终保持滚沸（通常中火即可），也可以马马虎虎的炒一些家常菜。如果你真心想要用电磁炉代替天然气灶爆炒的话……3000W、6000W、甚至380V动力电15000W的凹面电磁炉请了解一下~~~~~ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓总结：1、电陶炉非常适合使用玻璃或陶瓷锅具慢火炖煮、熬汤，或者使用玻璃壶或日式铁壶煮茶，除此之外，就是个辣鸡。2、电磁炉的通用性更好，更适合在没有天然气的情况下承担家庭烹饪的工作。只可惜不能用美腻的康宁锅，也不能用你拿某积分兑换的“高档”砂锅。3、电磁波？辐射？高能伽马射线？宇宙大爆炸？……呵呵，去他马勒戈壁。","
到底选择哪一个更适合你的日常使用？今天我们来个电磁炉和电陶炉的PK。单看外观，我们其实能很容易地分辨出电磁炉和电陶炉。电磁炉一般是一体化的设计，操作按键直接在面板上。而电陶炉一般带有把手，并且侧面会有调节温度的旋钮。二者外观的不同是各自加热方式不同造成的。电磁炉是通过电磁波使铁锅产生磁力振动，直接使锅体变热，达到烹饪食物的目的。工作时，电磁炉表面并不产生热量，所以在加热过程中只有和锅具接触的面板部分会有锅传导的热量，其他部分炉体比较低温和安全，操作面板也能设计在炉体表面。电陶炉则通过镍铬电阻丝通电后发热，先加热炉体表面，进而将热量传导到锅具上来烹饪食物。这使得你用手可以在电陶炉表面直接感受到高温。为了避免烫伤，控制温度的旋钮设计在侧面，还有两个“耳朵”状的把手，这样也方便提握。电磁炉对锅具有要求，但电陶炉没有。因为电磁炉是利用电磁感应原理加热，所以要求锅具是不锈钢或铁制的，并且得是平底的，能大面积接触炉面才行。而电陶炉则能适用各种耐高温材质的厨具，不管是铁的、铝的、陶瓷的、玻璃的都行。想象中电磁炉似乎什么都能做，但实际上电陶炉能做的更多。电磁炉一般能达到的最高温度在 200 ~ 300 ℃之间，能满足基本的炒菜、烧水、火锅、煎炸、文武火等功能。但电磁加热缺点是火力相对较小，而且温度档位固定，调控温度不够灵活，而且炒出来的菜不如用火炒的香。由于锅具的限制，电磁炉也不能煮中药，因为药物有可能和铁容器发生化学反应，影响药物效果甚至可能会危害人体健康。电陶炉电阻加热的模式使它能达到近 800℃ 的高温，且可以更精确地调节火力，使用起来和燃气灶体验差不多，所以能满足爆炒、慢炖、烧烤等更多用法，熬中药也不在话下。电磁炉的辐射无法证实会致癌有一种广为流传的说法是，电磁炉工作时会产生辐射，所以会有致癌的危险。那这种说法有没有科学依据呢？首先，电磁炉确实会产生低频辐射。因为电磁炉产生的磁场不可能 100% 被锅具吸收，部分磁场从锅具周围向外泄漏，就形成了电磁辐射。但根据世界卫生组织 （WHO）以及国际非电离辐射防护协会 （ICNIRP）的研究表明，低频辐射在一定强度之下时，并不会使人体致病。我国根据上面两家机构的研究数据，制定了电磁灶的行业标准，规定了电磁炉工作时，人体暴露于电磁场的限值。所以在选购电磁炉时，购买符合国家标准的产品，就不会有致癌的危险。电陶炉确实存在烫伤的风险电陶炉的加热方式使它能产生近 800℃ 的温度，已经远远超过了人体能承受的范围，所以家里有小孩子或者老年人还是应该慎重使用。
电陶炉好 没辐射 百度一下中国茗茶网我在他们家买的电陶炉很不错
