你好很高兴回答你的这个问题，先做个简单的自我介绍，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于面食的制作和面馆的经营是专业级别的，我相信我的回答绝对是含金量最高的，下面就说下你的问题。图片种的这碗兰州拉面是本人制作的，感兴趣的可以去看下个人主页，这碗面的制作全过程，熬汤到拉面整个教程，还有汤料配方。兰州拉面面粉的选择可能很多人喜爱吃兰州拉面的原因就是性价比高且味道还不错，确实是这样的，兰州拉面馆的一碗拉面的价格出了在一线城市以外基本没有超过10元的价格，而这样的价格对比下如今的餐饮行业，可以说是性价比很高的。那么兰州拉面为什么在卖的这么便宜的情况下还能挣到钱呢，可能很多人会认为用了价格低廉的面粉，甚至可能很多人会说，拉面汤都是用添加剂兑制出来的，总之这一类型的言语，太多了。看见这样的言语其实我只想说一句话就是，无知是多么的可怕。个人主页有一系列拉面视频教程，和拉面各种知识的讲解，感兴趣的可以去看下拉面用的面粉一般家庭种的面粉要好手工拉面的制作其实对面分的品质是比较高的，除了要用高筋面粉以外，还对面粉的工艺要求比较高，为什么说工艺呢，因为个人家中也常常会制作面条，但是普通人家的面粉在制作面条时很难制作出来拉面那样的面条，拉面能拉制出穿针引线的毛细面，而个人家中的面粉做不到，可能对拉面有所了解的网友会说，那是因为加了蓬灰，没错是加了蓬灰，但是不是什么面粉加蓬灰都能制作出来拉面的。个人家普通的面粉个人家中常常用的面粉大多用的是中筋粉，除了和高筋面粉的蛋白质含量不同以外，其制作工艺也是有很大区别的，最明显的就是，面粉的粗细不同，面粉都是颗粒状的粉末状态，但是注意一点制作拉面的面粉的颗粒不能太大，因为较大的颗粒状的面粉在和成的面团，通常会有一个问题，那就是面团不抗揉，也就是说面粉很粗，揉面的过程很容易把面揉成糟面。定时出拉面视频教程，讲解各种拉面知识和技巧价格的不同上面说的可能有些专业了，举个最简单的例子，说个最直观的，一般家里用的面粉基本都在80左右，甚至还有用70元左右的面粉，当然了也有用价格稍微高的面粉，但是普通百姓家最常用的价格也就在80元左右，而制作拉面的面粉基本都在100元上下【100元的这个价格是指对外零售的价格，面馆的进价当然会低了，因为量大】。看到这里你可能还是没有什么具体的概念，那么我就跟你说下一碗兰州拉面的成本，记住咱们单说一碗成品面的成本。一碗面的利润一碗面主要的原材料有，面粉，棒骨，香菜蒜苗，辣子，拉面汤料，调料。面条的成本具体有多少一碗面的面条按照兰州牛肉面的标准大概是6两面，当然有些面馆给的多也有给的少的，但是基本都在6两左右，而一个面剂子大概是8两，看过我个人主页拉面视频教程的网友应该知道和面比例，拉面和面，一斤面粉要加245克水，基本就是一斤面粉半斤水。也就是说一斤面粉能出一个一斤半的面剂子，而一斤面粉的成本基本在1.8元左右，也就是说一个8两的面剂子成本是在0.9元。而一碗面是6两，也就是说一碗面的面条成本基本在0.6元左右，一碗面的面条也就是6毛钱，这样一说你还觉的一碗拉面卖8元没有利润么，当然了一碗面还有其他成本。分享拉面知识，关注我在家教你做拉面汤的成本有多少可以这么说不管是兰州拉面还是其他面，只要用到高汤的面条，汤的成本很难用具体数字来计算的，为什么这么说因为，高汤的熬制需要用的牛棒骨，如果单独制作一碗面的话，那么这碗面的汤的成本可能就是这根棒骨的钱。但是要知道的是，面馆不可能就卖一碗面，这么说吧，只要面馆有人来吃，面馆生意足够好，那么这根棒骨可以无限使用，有句话说的好，卖汤其实卖的就是水，高汤少了的时候，就往里加水，继续熬制，就这样反复使用，直到骨头没有味道的时候就可以扔了。而一碗面的汤基本都在1.1斤左右，面馆的一根骨头基本反复使用都能出很多的汤。所以汤的成本实际是个变量，生意好的店，棒骨的成本可以忽略不计，因为你只要卖出10几碗这锅汤的骨头成本就挣出来了，剩下的汤就是白给的，卖完了这锅汤，加水还能在熬制。汤料，调料，辣子，香菜蒜苗的成本又是多少为啥将这四种的成本一起说，就是因为这四种的成本在每碗汤中的成本基本可以忽略不计，这四种加起来的成本也就在几毛钱左右。个人主页有非常详细的拉面视频教程，感兴趣的可以去看下面馆的盈利模式上面说了这么多的成本，虽然只是说的是一碗面的成本，没有加上一些附加的成本，例如房租水电燃气，人工等等的成本，之所以不谈这些成本，那是因为面馆不是靠一碗面挣钱的，而是靠走量挣钱的，也正是因为如此所以面馆做好了是没有上线的，相比于同类型的快餐，例如麻辣烫，酸辣粉等等，面馆可以做到很大的规模。而且装修的很高大上，像是星级酒店的那种装修，即使是这样的高大上，一碗面牛肉拉面的单价也不会很高，就是因为经营者懂得面馆的盈利模式，而那些麻辣烫之类的快餐，你见过有哪个做到像星级酒店的那种装修和大规模的店面，如果有你觉得它的价格还会是正常价格么。结语；根据你的描述一碗兰州拉面卖到8元，也不管是大碗还是小碗，这个价格应该是在4线城市上下，而这8元的价格，如果这个店面生意属于比较稳定正常的那种，那么他一碗面最少能挣到5元左右，如果生意比较好，或者非常好，那么利润则更高。提示；如果有喜欢面食制作的或者对兰州拉面感兴趣的朋友可以关注我一下，本人定时出拉面视频教程，讲解各种拉面技巧，定时分享一些有关面馆美食制作的配方，个人主页有非常详细的拉面制作视频教程，感兴趣的可以去看下。","
批发餐具地方很多，哪里有好多比较大气的碗，推荐白色黄金边那种比较大气","
龙珠里面比克大魔王，孙悟空，孙悟饭似乎都有
你这卖碗呢
