黄冠梨是河北省农林科学院石家庄果树研究所于1977年以雪花梨为母本、新世纪为父本杂交培育而成。1978年播杂交种子并育得实生苗，1979年定植，1981年开始结果。1990年进行中试，1996年8月通过农业部鉴定，并于1997年5月通过河北省林木良种审定委员会的审定。 2．植物学特征 黄冠梨树冠圆锥形，树姿直立。主干及多年生枝黑褐色，1年生枝暗褐色，皮孔圆形、中等密度，芽体斜生、较尖。叶片椭圆形，成熟叶片暗绿色，叶尖渐尖，叶基心脏形，叶缘具刺毛状锯齿。嫩叶绰红色。叶柄长度1.98厘米，粗度0.26厘米，叶片平均纵横径分别为12.9厘米和7.6厘米。花冠直径4.6厘米，白色，花药浅紫色。平均每花序8朵花。 3．果实性状 果实椭圆形，个大，平均单果重235克，最大果重360克。果实纵径7.5厘米，横径6.9厘米。果皮黄色，果面光洁，果点小、中密。果柄长4.35厘米，粗0.28厘米。梗洼窄，中广。萼洼中深，中广；萼片脱落。外观酷似“金冠”苹果。外观综评极好。果心小，果肉洁白，肉质细腻，松脆，石细胞及残渣少。风味酸甜适口并具浓郁香味。平均可溶性固形物含量为11.4％，总糖、总酸及维生素c含量分别为9.376％、0.2009％和2.8毫克／百克。品质综评极上。自然条件下可贮藏20天，冷藏条件下可贮至翌年三四月份。","
梨子怎么保鲜长期储藏：1.温度，保证贮藏时的温度，在0-1摄氏度之间，如果温度太低会造成冻伤，如果温度过高，达不到预 期的保鲜效果。2.湿度，湿度控制是贮藏梨的重要条件之一，梨果采收后，通过果皮气孔蒸发水分，如失水过多，果皮 铍缩，不会影响外观，也影响梨果的品质。梨子冷库是针对梨子的保鲜期进行设计建造的冷库类型，梨子的储藏温度在0-1℃，相对湿度85-90% 之间，梨子气调库选择的空气成分含量：二氧化碳的含量5%，氧气的含量为3-5%。梨子生产基地：安徽，河北、山东、辽宁、江苏、四川、云南等。梨子的主要品种：京白梨、南果梨、 鸭梨、雪花梨、砀山酥梨、西洋梨、栖霞香水梨、库尔勒香梨、晋酥、早酥梨、苹果梨、丰水梨。不同梨子的贮藏周期也是不同，根据梨子的含水量、含糖量、皮厚度等因素决定了储藏周期，根据不同种类的梨进行设计贮藏方案。 ","
新鲜的梨子可以把它洗干净以后，用袋子包起来放到冰箱里保存。
温度8度左右，CO2高O2低，表面做腊处理。
