珍珠奶茶里面的黑珍珠是台湾的特产，俗称“粉圆”。由地瓜（即蕃薯）粉、太白粉或木薯粉精制而成，咬时不粘牙又有韧性。珍珠有大小之分。 ","
不会 但是很容易胖。珍珠奶茶 主成分为糖、奶精,只提供热量并无其他营养素,且奶精、奶油球是植物油,根本无法提供钙质,且它还是属于反式脂肪酸,研究发现,有造成癌症的可能,所以喝珍珠奶茶只会让你变胖,没有其他好处；就算加的是鲜奶,但想要摄取钙质的人,也无法从奶茶中获得,因为茶中的单宁酸会减少钙、铁的吸收。营养师建议,珍珠奶茶、绿豆沙都算不健康的饮品,不如改选择红茶、绿茶、水果茶,对健康较有益处。","
珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶两大部分组成。珍珠是台湾的特产，俗称“粉圆”。由地瓜（即蕃薯）粉、太白粉或木薯粉精制而成，咬时不粘牙又有韧性。珍珠有大小之分，“波霸”珍珠奶茶的珍珠就是大珍珠。“珍珠粉圆”是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的休闲食口。它不但烹煮容易，运输方便，保质时间长，而且口感滑润，香Q有弹性，和任何一种点心食品或饮料搭配都有它特色的美观和口感。 粉圆采用木薯淀粉制作，大致的做法是将木薯淀粉到在桶子里，加水搓揉并搅拌均匀，再用手不断搓揉并分成两桶，一桶搓一桶揉抓成粒状 最后再用筛圆仔般筛过就可下锅煮了，手续繁复且力道需均匀，煮粉原也有小技巧，要在水滚时放下去，边煮边搅拌，才能将粉圆煮的透熟，粒粒透明有弹性，吃起来当然就QQ
为什么奶茶做珍珠奶茶呢？其实就是因为里面有一些黑色的东西，类似珍珠奶茶里面的就是吃起来非常的好吃，但是好多人在吃的时候都是会认为这里面的记录是不是用明胶做出来的呢？因为这是里面的珍珠吃起来非常的q弹站在里面的珍珠用了糯米粉，还会加入一些其他的木薯粉制作，虽说木薯是有一定毒性，但毒性也是非常小的，而且在制作这个珍珠的时候用量很小，在水里面泡一泡就可以解除毒性，所以也是对我们的身体没什么影响的。我们首先要准备一些木薯粉，糯米粉，红糖清水，先准备适量的糯米粉和木薯粉放到一个盒子里面搅拌均匀，然后用小筛子过筛一下，这样就没什么颗粒了，做出来的吃起来更好吃，而且会更加q弹，我们在准备一口小锅，加入适量清水，加入红糖水，开了之后把水倒在盛有木薯粉的盘子里，而且我们在倒热水的时候一定要一边到一边快速搅拌，等到木薯全部都呈呈絮状的时候用手搓成面谈。木薯粉面团搓好之后用手搓成很远的，小媛子在错的时候一定要缩小一些，要不然煮的话就特别难了，等到这些小圆球做好了之后要烧上一锅清水，把小圆球放在锅里面开水煮就可以了，煮的过程中音量是不是在搅拌一下，要不然这些小圆球是非常容易再连在一起的，那我想煮至透明的状态就可以捞出来过凉水这样的话，我们进入奶茶里面的珍珠就已经自己做好了。这个做法是不是非常简单，而且自己做出来的珍珠是非常放心非常安全的，而且吃起来的味道也是非常q弹的，自己也会在家里面做，如果自己做出来的珍珠颜色比较白，可以加入一些红糖就可以了，除此之外我们也可以加入一些黑糖件，做出来的这个颜色就会更加好看，如果你喜欢吃珍珠的话，不妨自己在家里面试着做一下吧，难怪很多网友都说原来我们自己都会啊，原来是这么简单的事情。
